Les Douceurs Sucrées

Forêt Noire

L’étiquette : Base sablée légèrement recouverte d’une confiture framboises. Génoise chocolat, griottes confites au kirsch, crème fouettée maison. Copeaux de chocolat noir, rosaces de crème fouettée maison et griottes

  • A la part individuelle : 5.5€
  • Le gâteau entier pour 4/5 personnes : 30€
  • Le gâteau entier pour 6/7 personnes : 40€
  • Le gâteau entier pour 8/10 personnes : 50€
  • Le gâteau entier pour 10/12 personnes : 58€

L’étiquette : Base sablée légèrement recouverte d’une confiture framboises. Génoise nature, crème de fromage blanc parfumée aux zestes d’agrumes infusés, crème fouettée maison et framboises. Copeaux de chocolat ivoire, rosaces de crème fouettée maison et framboises.

  • A la part individuelle : 5.5€
  • Le gâteau entier pour 4/5 personnes : 30€
  • Le gâteau entier pour 6/7 personnes : 40€
  • Le gâteau entier pour 8/10 personnes : 50€
  • Le gâteau entier pour 10/12 personnes : 58€

Kaesesahne

L'écureuil

L’étiquette : Biscuit chocolat façon brownies et noisettes concassées, mousse au chocolat amer. Ganache chocolat et noisettes.

  • A la part individuelle : 5.5€
  • Le gâteau entier pour 4/5 personnes : 30€
  • Le gâteau entier pour 6/7 personnes : 40€
  • Le gâteau entier pour 8/10 personnes : 50€
  • Le gâteau entier pour 10/12 personnes : 58€

L’étiquette : Base sablée légèrement recouverte d’une confiture framboises. Biscuit moelleux au chocolat et ganache chocolat fourrée à la marmelade de framboises. Chocolat croquant.

  • A la part individuelle : 5.5€
  • Le gâteau entier pour 4/5 personnes : 30€
  • Le gâteau entier pour 6/7 personnes : 40€
  • Le gâteau entier pour 8/10 personnes : 50€
  • Le gâteau entier pour 10/12 personnes : 58€

Sacher

Palatina

L’étiquette : Gâteau de fromage blanc façon germanique cuit sur une base sablée.

  • A la part individuelle : 5.5€
  • Le gâteau entier pour 4/5 personnes : 30€
  • Le gâteau entier pour 6/7 personnes : 40€
  • Le gâteau entier pour 8/10 personnes : 50€
  • Le gâteau entier pour 10/12 personnes : 58€

L’étiquette : Daquoise croustillante aux noisettes, ganache chocolat, crème au café du Guatemala. Glaçage praliné café.

  • A la part individuelle : 5.5€
  • Le gâteau entier pour 4/5 personnes : 30€
  • Le gâteau entier pour 6/7 personnes : 40€
  • Le gâteau entier pour 8/10 personnes : 50€
  • Le gâteau entier pour 10/12 personnes : 58€

Moka

Roulé au pavot

L’étiquette : Crème d’amandes et pavot enroulés d’une génoise nature.

  • A la part individuelle : 5.5€
  • Le gâteau entier pour 4/5 personnes : 30€
  • Le gâteau entier pour 6/7 personnes : 40€
  • Le gâteau entier pour 8/10 personnes : 50€
  • Le gâteau entier pour 10/12 personnes : 58€

L’étiquette : Pommes confites parfumées à la cannelle et raisins secs enveloppés dans une fine pâte.

  • A la part individuelle : 5.5€
  • Le gâteau entier pour 4/5 personnes : 30€
  • Le gâteau entier pour 6/7 personnes : 40€
  • Le gâteau entier pour 8/10 personnes : 50€
  • Le gâteau entier pour 10/12 personnes : 58€

Struddel

Struddel griottes

L’étiquette : Griottes confites et marzipan enveloppés dans une fine pâte.

  • A la part individuelle : 5.5€
  • Le gâteau entier pour 4/5 personnes : 30€
  • Le gâteau entier pour 6/7 personnes : 40€
  • Le gâteau entier pour 8/10 personnes : 50€
  • Le gâteau entier pour 10/12 personnes : 58€

L’étiquette : Dacquoise à la noix de coco, crème fruits de la passion et morceaux de mangue rôtie. Couverture de noix de coco torréfiée.

  • A la part individuelle : 5.5€
  • Le gâteau entier pour 4/5 personnes : 30€
  • Le gâteau entier pour 6/7 personnes : 40€
  • Le gâteau entier pour 8/10 personnes : 50€
  • Le gâteau entier pour 10/12 personnes : 58€

Mangue-Passion

Fraisier

L’étiquette : Biscuit vanille, fraises fraîches et crème mousseline pistaches. Glaçage meringue italienne et fruits frais.

  • A la part individuelle : 5.5€
  • Le gâteau entier pour 4/5 personnes : 30€
  • Le gâteau entier pour 6/7 personnes : 40€
  • Le gâteau entier pour 8/10 personnes : 50€
  • Le gâteau entier pour 10/12 personnes : 58€

L’étiquette : Coque sablée avec un fond de biscuit chocolat, cœur de crème fouettée recouverte de vermicelles de crème de marrons.

  • A la part individuelle : 5.5€
  • Le gâteau entier pour 4/5 personnes : 30€
  • Le gâteau entier pour 6/7 personnes : 40€
  • Le gâteau entier pour 8/10 personnes : 50€
  • Le gâteau entier pour 10/12 personnes : 58€

Mont Blanc

Linzer

L’étiquette : Sablé noisettes parfumée à la cannelle et confiture de framboises.

  • A la part individuelle : 5.5€
  • Le gâteau entier pour 4/5 personnes : 30€
  • Le gâteau entier pour 6/7 personnes : 40€
  • Le gâteau entier pour 8/10 personnes : 50€
  • Le gâteau entier pour 10/12 personnes : 58€

L’étiquette : Biscuit amande citronné surmonté d’une meringue moelleuse à l’intérieur et légèrement croquante sur le dessus.

  • A la part individuelle : 5.5€
  • Le gâteau entier pour 4/5 personnes : 30€
  • Le gâteau entier pour 6/7 personnes : 40€
  • Le gâteau entier pour 8/10 personnes : 50€
  • Le gâteau entier pour 10/12 personnes : 58€

Citron-Meurringuée

Pavot-Griottes

L’étiquette : Biscuit au pavot, griottes confites et streussel.

  • A la part individuelle : 5.5€
  • Le gâteau entier pour 4/5 personnes : 30€
  • Le gâteau entier pour 6/7 personnes : 40€
  • Le gâteau entier pour 8/10 personnes : 50€
  • Le gâteau entier pour 10/12 personnes : 58€

L’étiquette : Base sablée garnie d’une fine couche de crème d’amandes, figues et framboises cuites recouvertes de streussel.

  • A la part individuelle : 5.5€
  • Le gâteau entier pour 4/5 personnes : 30€
  • Le gâteau entier pour 6/7 personnes : 40€
  • Le gâteau entier pour 8/10 personnes : 50€
  • Le gâteau entier pour 10/12 personnes : 58€

Streussel Rhubarbe

Base sablée garnie d'une fine couche de crème d'amandes, pommes, rhubarbe et framboises cuites recouvertes de streusel.

Streussel Figues

L’étiquette : Base sablée garnie d’une fine couche de crème d’amandes, figues et framboises cuites recouvertes de streussel.

  • A la part individuelle : 5.5€
  • Le gâteau entier pour 4/5 personnes : 30€
  • Le gâteau entier pour 6/7 personnes : 40€
  • Le gâteau entier pour 8/10 personnes : 50€
  • Le gâteau entier pour 10/12 personnes : 58€

L’étiquette : Tarte sablée avec une garniture aux noix et au caramel.

  • A la part individuelle : 5.5€
  • Le gâteau entier pour 4/5 personnes : 30€
  • Le gâteau entier pour 6/7 personnes : 40€
  • Le gâteau entier pour 8/10 personnes : 50€
  • Le gâteau entier pour 10/12 personnes : 58€

Sablé noix-caramel